FOODS: ARROWROOT COOKIES SA MARINDUQUE ( URARO )

 

Ang arrowroot cookies o mas nailhan nga uraro, mao ang numero unong pagkaon sa pasalubong sa Marinduque nga mapalit nimo sa imong mga minahal sa kinabuhi sa balay. Mao usab kini ang numero unong meryenda nga paliton aron makaon sa pagbiyahe o pagsuroy sa isla nga probinsya.

Ang arrowroot cookies, o sa tawag sa mga Marinduqueño, arurut, mga uga, pulbos, pinaakan-kadako nga pormag bulak nga cookies nga hinimo gikan sa arrowroot nga harina. Ang mga magpapanaw makapalit niini nga mga cookies sa mga pakete. Ang mga lokal kanunay nagpunting sa Rejano's Bakeries nga adunay labing kaayo nga arrowroot cookies sa Marinduque.

MGA SANGKAP 

• 200 grams softened butter

• 1 cup granulated sugar

• 1/2 tsp vanilla flavoring

• 2 large eggs

• 3 cups arrowroot flour

• 1 cup all purpose flour

• 2 tsp baking powder

MGA INSTRUKSYONS

1. Preheat ang oven sa 150 degrees Celsius. 

2. Sa usa ka mixing bowl isagol ang humok nga mantekilya ug granulated sugar gamit ang kamot o stand mixer. 

3. Idugang ang vanilla flavoring. 

4. Pukpok ang itlog sa usa ka higayon.

5. Pag-cream ang basa nga mga sangkap hangtod nga magaan ug mahumok. 

6. Ibutang ang usa ka kilid. 

7. Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, isagol ang arrowroot nga harina, all-purpose nga harina ug baking powder. 

8. Pukpok hangtod maayo ang pagkasagol. 

Hinay-hinay nga isagol ang basa nga mga sangkap. Mix hangtud nga kini maporma nga usa ka humok nga minasa. 

9. Paligira ang ½ kutsarita nga minasa sa imong kamot. Ibutang kini sa usa ka non-stick baking pan o baking sheet unya pug-a kini gamit ang likod nga tinidor.

10. Kung naa kay cookie press, ayaw gamita kini. 

11. Ibutang ang usa ka pulgada gikan sa usag usa Sa preheated oven, lutoon sa 150 degrees Celsius sulod sa 10 minutos.

12. Pabugnawa kini sa kalaha sulod sa 5 minutos ug dayon ibalhin ngadto sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw. 

Ang arrowroot ubos kaayo sa kaloriya, ang usa ka gatos nga presko nga mga gamot naghatag lamang ug 65 ka kaloriya, ubos sa usa ka patatas. Ang mga benepisyo sa kahimsog naggikan sa kamatuoran nga ang Arrowroot dato sa daghang mga bitamina B, lakip ang thiamine, niacin, pyridoxine ug sa mga mineral lakip ang iron. Mahimo kining gamiton sa mga biscuit ug crackers isip puli sa bahin sa harina, ug makit-an nimo ang "mga arrowroot biscuits" sa mga tindahan nga sagad gipamaligya nga makapahupay sa tiyan. Bisan ang paghimo niini mas natural kay sa corn-starch. Gawas sa tanan nga nangaging mga benepisyo sa kahimsog sa arrowroot nga akong gihisgutan sa artikulo, ang arrowroot mahimo usab nga makunhuran ang kalibanga! Adunay daghang mga pagsulay nga gihimo aron masusi ang pagka-epektibo sa arrowroot nga adunay maayong mga sangputanan. Ang arrowroot adunay dugay nga positibo nga epekto sa constipation, ug kini makapahupay usab sa sakit sa tiyan.

Mao kana alang sa gi-update nga artikulo karon bahin sa mga biskwit sa arrowroot. Nanghinaut kami nga nalingaw ka sa seksyon sa kasaysayan, ingon man ang mga trivia. Daghang salamat!